昨日のお相手は、尾長マグロでした。

市場で尾長マグロをゲット。
ビンチョウマグロのような割りかしさっぱりとして、柔らかくて美味しい！！
魚が食べたいときは必ずと言っていいほど丸のまま調達。
頭を落とし、三枚におろし、皮を削ぎ、血合いをとる。
骨についてる身はスプーンでこそぎ、叩きに。
血合いの部分は醤油ベースで煮詰めてフレークに。
頭は塩ふってカマ焼きに。
サクで丸々4つとれて、叩きにフレーク、カマ焼き。
これで690円だ。
そして食べない分は-23度のストッカーにストーーーック！
少し手間をかければ安いし旨い！

と、話題に乏しい時は大抵食べ物かな、、

明後日8/18は沼津のナイトマーケットで演奏☆
カンテも入る予定☆

よかたら遊びにきて下さい☆